В Юго-Восточной Азии прогнозируется профицит рисового производства

Профицит производства риса в Юго-Восточной Азии остается ярким пятном на фоне опасений о глобальной доступности пищи.

Чистый экспорт риса из Юго-Восточной Азии, более 12 млн. тонн в 2011 году, составил около половины импортной потребности остального мира. Излишки риса, экспортируемые из региона, выросли за последние 30 лет, и Министерство сельского хозяйства США прогнозирует (2012), что эта тенденция будет продолжаться в течение следующего десятилетия. Экспорт риса из Юго- Восточной Азии лежит в основе мирового рынка риса, а изменения в объеме излишек рисового производства в регионе будут влиять на ситуацию на мировом рынке и на стоимость риса. В настоящем докладе рассматривается, почему излишки риса Юго-Восточной Азии существует, и почему эта тенденция, вероятно, будет продолжаться.

Согласно последним прогнозам Министерства сельского хозяйства США, производство риса и потребление риса в Юго-Восточной Азии будет расти более медленными темпами в течение следующего десятилетия, чем в предыдущие десятилетия. Прогнозируемое замедление темпов роста производства вызывает опасения поп оводу проблемы продовольственной безопасности из-за прогнозируемого медленного роста производства продовольственного зерна в глобальном масштабе (Parker , 2011). В случае с производством риса в Юго- Восточной Азии, однако, необходимо посмотреть на изменения в производстве в контексте потребления. В Юго-Восточной Азии замедление роста производства, кажется, не угрожает продовольственной безопасности в регионе, потому что рост потребления также замедляется. Прогнозируемый рост производства в регионе достаточен, чтобы экспортировать большие излишки риса в год (10-12 млн. тонн), помогая удовлетворить глобальные потребности в продовольствии.

Производство.

Юго-Восточная Азия производит около 25 процентов мирового производства риса (рис. 2). Производство риса в регионе увеличилось почти на 18 процентов в период между 2000 и 2010 годами, или на 1,6 процента в год. Таким образом, базовый прогноз МСХ США на 1 процент в год в течение 2010-20гг. представляет собой значительное замедление роста производства риса в регионе. Расширенные площади посевов и более высокие урожаи подняли региональное производство в прошлом, но его рост, как ожидается, замедлится в будущем.

Индонезия, Вьетнам, Таиланд, Бирма и Филиппины будут доминировать в региональном производстве риса. Небольшие фермы, как правило, площадью от 0,5 до 2,0 гектара (га), производят большую часть риса в Юго-Восточной Азии. Большая часть риса, производимого в Юго-Восточной Азии, по своим характеристикам, внешнему виду, текстуре и вкусу напоминает длиннозерный рис, который выращивают в Южной Азии, Южном Китае, и большинстве регионов Южной Америки и южной части Соединенных Штатов.

При обсуждении производства риса, полезно различать полуострова Юго- Восточной Азии - Бирму, Камбоджу, Лаос, Таиланд, Вьетнам и островные страны Юго-Восточной Азии -Индонезию, Филиппины, Малайзию, Сингапур и Бруней.

Полуостровные страны имеют несколько крупных речных систем, которые обеспечивают своевременное и достаточное количество воды для недорогого производства риса на неорошаемых полях. В отличие от них, островным странам не хватает крупномасштабным речных систем и здесь производители вынуждены использовать системы орошения чаще Полуостровные государства Юго-Восточной Азии ежегодно производят большой избыток риса, в то время как острова Юго- Восточной Азии сообщают о существенном дефиците каждый год, уже в течение более чем двух десятилетий.
Grainboard.ru

Foodretail.Ru